Galletitas de avellana, super avellanosas!

Estas cosillas son el acompañamiento ideal para un darjeeling first flush de millonarios, por la tarde, en plan clandestino.

Profundo sabor a avellana... no las busque en la Konditorei...
Que no hay!

Ingredientillos:

• 200gr de harina de espelta integral (usamos nosotras) pero si es pobre y desgraciado también puede utilizar la de trigo normal.
• 200gr de avellana molida fantástica, con toda su cosa.
• 
  150gr de mantequilla vegetal de la buena, esa que compramos nosotras que ya conocen.
• 150gr de azúcar morenilla que no blanquilla (que no le timen)
• medio sobrecito de levadura química
• avellanas enteras
• Dos o 3 cucharadas de agua.
• una ardilla para decorar
• el darjeeling

Procederes:

• Lo seco lo combine.
• Lo grasiento lo derrita y lo combine con el agua
• Lo añada todo y lo mezcle bien.
• La masa la deje reposar un rato.
• 
  Forme las galletillas con las manos mismamente, clave una avellana en el medio.
• Hornée durante 15 minutillos a 180ºC y deje enfriar.
• Decore con ardilla.