*ingredientes:
-arroz integral (dejado en remojo la noche anterior)
-ajo y perejil
-aceite de oliva
-salsa de soja
-brotes de soja
-sal y pimienta
*procedimiento:
-hervir con agua salada el arroz previamente remojado. Cuando esté blando, enjuagar y escurrir bien.
-En un wok con un poquito de aceite saltear los brotes de soja, añadir el ajo troceado (evitando que se queme porque sinó amarga)
-añadir el arroz escurrido y el perejil, y un chorrito de salsa de soja (ojo con la concentración que tenga)
-saltear hasta que todo coja el tono marrón de la salsa, salpimentar y servir.
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